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科普宣传周:珍惜粮食不再是纸上文章
2019-11-15 11:29:34   来源:匿名   热度:1991   作者:佚名   阅读(4963次)
 

2019年9月17日,杭州市拱墅区科普宣传周和校园食品教育科普节启动仪式在杭州上海世界外国语小学正式启动。

在启动仪式上,李炜国务卿强调“科普是关系到国家发展和民族繁荣的基础工作”,并根据中国目前的食物浪费状况提出了爱护和节约食物的倡议。

陈敏贤校长认为,从食物教育的角度来看,食物是儿童发展感官和认识自我的有效途径。这对孩子们养成健康的饮食习惯和树立环保观念是有帮助的。

吴敏泽介绍说,此次食品与教育科普节的主题源自联合国的17项可持续发展目标,并强调食品与教育与科普密切相关。“保护资源和文化、饮食和健康的生活常识也需要科学技术的力量和普及科学的推广。”

自古以来,食物一直是人们最重要的东西,“食物教育”是一个创新的概念。据了解,杭州世外桃源小学从2015年开始开设烹饪课程,从中国传统美食开始,并开展创新教育,让学生了解周围的食物,学会用“舌头”思考。之后,学校将在2017年开设一门农场课程,以便学生在培养和维护期间能够学会独立选择健康愉快的食物。2018年,随着食品教育课程的实施,杭州世外桃源小学“舌尖教育”项目全面实施。学生们在教室里感受到食物的温暖,这增强了科学饮食的智慧和文化自信。

仪式结束后,领导人、嘉宾和媒体代表还依次参观了食品与教育班、世界农场和“食品博物馆”园游会。中国食品教育创新实践基地设立了食品教育班之一,也是世界上第一个面向小学生的感官科学食品教育基地。它是由美食家、Boss Electronics和杭州上海世界外国语小学共同创办的。

这门食品教育课程的主题是“谁知道中国菜”。通过学习水稻的生长过程,我们可以理解二十四节气的农业智慧,用剩菜制作馒头。从想珍惜食物到掌握如何珍惜食物,我们可以引导学生思考更多不浪费生命的可能性。

另一方面,园游会以“食物知识博物馆”为主题。它已经建立了三个时钟,即一面不浪费科普的墙,一面把米饭变成馒头的diy,以及一面不浪费脑洞的墙。它还展示了以“食物不浪费”为主题的食品科学实验、大米的生活和儿童展览。

在食品与教育的科普节上,“食物不浪费”不再是一句冷冰冰的口号,而是思想与实践练习的结合,简单易行,有趣有趣。

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